Chleb na mące z płaskurki

Płaskurka to mąka powstała w lokalnym Gospodarstwie, mielona w tradycyjnych drewnianych młynach żarnowych. To prastary gatunek pszenicy (starszy niż orkisz), a uprawiana jest głównie jako roślina zbożowa, z ziaren której produkuje się mąkę. Pełen przemiał to metoda mielenia całych ziaren (bielma ziarna jak i jej pokrycia, z którego powstają otręby). Ta mąka ma ciemniejszy kolor właśnie z powodu zawierania otrębów.Jest dzięki temu bogata w błonnik oraz szereg witamin i składników mineralnych.
Mąka z płaskurki jest bogatym źródłem antyoksydantów, wapnia i fosforu. Posiada niezwykły orzechowy zapach. Produkty z pszenicy płaskurki pomagają w leczeniu schorzeń skóry, błon śluzowych, jak również przy problemach z niestrawnością oraz przemianą materii.

Produkt zawiera gluten.