Honduras El Naranjo 250g

45,00 

Kraj: Honduras

Region: La Paz, Cabanas

Producent: JOSE LEON BENITEZ

Farma: El Naranjo

Odmiana: Lempira

Obróbka: Honey

Wysokość: 1670 mnpm

Punktacja: 85,5

Bardzo dobrze zbalansowana.

Słodka i owocowa!

Wyraźne nuty czekolady, nugatu i cytrusów.

Pozostawia przyjemny miodowo kwiatowy posmak.

Kategoria:

Opis

Wyjątkowa kawa, uprawiana przez wyjątkowego farmera.

Jose Leon Benitez to starszy pan, który nie raz został doświadczony przez życie. Wychowywany

przez samotną matkę, od dziecka poznawał czym jest ciężka praca na farmie. Uprawa kukurydzy,

kawy i bananów na rodzinnej plantacji pozwalała na zapewnienie podstawowych potrzeb życiowych. Nic jednak nie zajęło tak ważnego miejsca w życiu młodego Jose jak kawa, która 

w czasach dzieciństwa farmera była hodowana tylko na potrzeby domu. To właśnie z nią późniejszy weteran wojenny związał resztę swojego życia.

Historia kawowców, uprawianych na większą skalę, zaczyna się w 1975 roku. Początkowo zajmowały one jeden hektar, by w 2005 roku rozrosnąć się na powierzchni czterokrotnie większej. Sprzyjał temu nie tylko rozrastający się światowy rynek kawy, ale również odpowiedzialność względem upraw, której Jose uczył się w dzieciństwie pod okiem matki. Specjalnie dobrana metoda obróbki, która idealnie pasuje do kawy rosnącej na farmie, podkreśla jej niezwykłość.

Kawowiec odmiany Lempira to unikat. Bardzo rzadki rodzaj ziarna obrabiany metodą Red Honey daje nam słodki napar o lekko owocowym i kwiatowym charakterze. Średni ciężar na języku 

i przyjemna kwasowość dopełniają obrazu naszej kawy 12worków, które przyjechały do #bezcukru, to jedyne w tych zbiorach ziarno przewidziane na rynek europejski.

Pasja i wyjątkowość – Honduras z #bezcukru!

  • kawa wypalona trochę ciemniej idealnie nadaje się do metod ciśnieniowych
  • rozmiar 250g